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食品安全檢測
食品添加劑
來源:本站    發布日期:2012-12-13    已有 9364 人瀏覽

食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類別,2000多個品種。

現代食品加工中適當地使用一些食品添加劑是必須的,但必須控制在最低有限量水平,否則危害人體健康。在貿易中,由于各國的標準不同,同時對同一種的食品添加劑要求也不盡相同,必然會導致重重的貿易壁壘。

WSCT世標檢測作為專業的食品檢測機構,依靠先進的技術和設備,可以依據中國、國際標準對食品添加劑及非食用物質進行檢測,以保障食品安全。

食品添加劑和非食用物質檢測項目

檢測項目

項目內容

食品添加劑

甜味劑

糖精鈉、甜味素、甜蜜素、木糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇等

防腐劑

苯甲酸鈉、山梨酸鉀、納他霉素、丙酸鈣、雷帕霉素、富馬酸單甲酯等

抗氧化劑

沒食子酸丙酯(PG)、叔丁基羥基茴香醚(BHA)、二叔丁基對甲酚(BHT)TBHQ(特丁基對苯二酚)

漂白劑

亞硫酸鹽、二氧化硫等

有機酸

草酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、甲酸(蟻酸)、乳酸、乙酸(醋酸)、丁二酸等

色素

合成色素:莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍等
天然色素:姜黃素、紅花黃色素、紅曲米、醬色、辣椒紅素、蟲膠色素、甜菜紅、葉綠素銅鈉鹽和β—胡蘿卜素等

增稠劑

明膠、酪蛋白酸鈉、田菁膠、瓊脂、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、海藻酸鈉、卡拉膠 、果膠、黃原膠、β-環狀糊精、羧甲基纖維素鈉、淀粉磷酸酯鈉、羧甲基淀粉鈉、羥丙基淀粉、藻酸丙二醇酯(PGA)等

乳化劑

脂肪酸單甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸單甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等

保濕劑

三聚磷酸鹽、多聚磷酸鹽等

非食用物質

三聚氰胺、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、解抗劑、蘇丹紅(1—4號)、甲醛、次硫酸氫鈉(吊白塊)、堿性橙(王金黃、塊黃)、硼酸、硼砂、硫氰酸鈉、玫瑰紅B、美術綠、孔雀石綠、結晶紫、堿性嫩黃、酸性橙、玫瑰紅、16種塑化劑等

作者:Admin
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